roh head tel
warme und kalte Vorspeisen

Norwegischer Räucherlachs
mit Kartoffelpuffer und Preiselbeersahne

€ 5,00
Hausgeräuchertes Entenbrustfilet
mit Salatbuquett und Himbeerdressing

€ 5,80
Frischer bunter Salat
mit warmen Putenstreifen, Joghurtdressing und Baguette

€ 4,50
Antipasti aus dem Moor
Knippkrokette, Pflaume im Speckmantel, Krabbenragout und Baguette

€ 4,80
Bunter Salatteller mit dreierlei Fisch
Lachs, Gamba, Forelle und Baguette

€ 6,50
Rindercarpaccio an Buchweizentorte
gefüllt mit Tomaten-Petersilienpesto

€ 8,50
Zitronenrisotto
mit Gamba an Salatbuquette
€ 6,90